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美味しいお肉の焼き方 -牛タン編-

美味しいお肉の焼き方 -牛タン編-

3月も後半となり、学生の皆さんは春休み、会社では年度末で忙しい時期です。

卒業祝いや送別会の時期でもありますが、自分へのご褒美や労いとして焼肉を食べに行く方もいるのではないでしょうか。

焼肉を食べに行った時、「お肉の焼き方を意外と知らないかも」「美味しく焼くコツはあるの?」と思われる方もいらっしゃるかもしれません。

焼肉はお肉の部位によって美味しく焼き上げる方法はさまざまです。

その中でも今回の記事では、焼肉店で多くの方に楽しまれている「牛タン」の美味しい焼き方をご紹介させていただきます。

 

牛タンとは?

牛タンのイメージ

牛タンは、皆さんご存じのとおり、牛の舌の部分を指し、その柔らかさと風味で知られる牛肉の部位です。

一般的には、焼肉や煮込み料理に使用されることで知られています。

特に宮城県仙台市は牛タン料理で有名で、多くの飲食店で提供されています。

牛タンは大きく、舌先から「タン先」「タン中」「タン元」の3つに分かれ、それぞれに特徴があります。

タン先は肉質が硬く、噛むほどに旨味が増し、タン中は少し歯ごたえがありジューシーさが魅力です。

タン元は厚みがあり、脂の濃厚な味と食感を楽しむことができます。

栄養価が高く、特にタンパク質が豊富で脂肪分が少ないので、健康志向の高まりと共に注目されています。

牛タンは、部位それぞれ異なる風味と食感、さまざまな調理法で楽しむことができるので、多くの人々に愛され続けている食材です。

 

焼き方

牛タン焼きのイメージ

牛タンは、脂肪分少ないので最初に食べるという方も多いのではないでしょうか。

ここで、牛タンを美味しく食べるための焼き方をお伝えできればと思います。

 

1.お肉を焼く前に、網に牛脂をよく塗ってください。お肉が網にくっつきにくくなります。

※炭火焼肉enよしのでは、牛脂はセットになっております。

 

2.網の中心あたりで焼きます。強火で短時間焼くのがポイントです。

 

3.ひっくり返す目安は、お肉の側面の色が変わり、縮みだした時です。

 

4.ひっくり返し、反対側にも焼き色が付いたら完成です。

※「ネギ牛タン塩」をご注文の方は、このタイミングでネギをのせてください。

 

こちらの牛タンの焼き方は、動画でもご紹介させていただいております。

動画ではお肉の状態がわかりやすいので、併せてご覧いただきお試しいただければ幸いです。

焼肉屋さんが教える『プロの焼き方』~牛タン編~はこちら

 


 

いかがでしたでしょうか。

ご紹介した焼き方で、牛タンならではの柔らくジューシーな味わいを堪能していただければと思います。

 

4名様からご予約いただける、宴会メニューはコチラ

グループで楽しめる、盛り合わせメニューはコチラ

目の前で炙って完成する肉寿司「炙り握り」はコチラ

 

焼肉屋ならではの雑学情報はこらち↓

カルビについての詳しい記事はコチラ!

和牛についての詳しい記事はコチラ!

国産牛と和牛の違いについての記事はコチラ!


ネット予約にて24時間365日ご予約を受け付けています。

ネット予約はコチラ!

ネット予約がいっぱいでも調整できる場合があります。

お電話にてお問い合わせください。

0550-83-9588


炭火焼肉enよしのとは!

 

歴史・こだわり

「炭火焼肉enよしの」は、昭和61年創業の地域密着の焼肉店です。

牛肉カット一筋の熟練の職人がひとつひとつ丁寧にカットし、牛肉本来の旨さを引き出すためテーブル席では炭火でお召し上がりいただけます。

周りを気にせずゆったりとお食事をお楽しみいただける完全個室もご用意しております。

長年、地域の皆様に愛された焼肉・サービス・空間をお楽しみください。

 

お肉・お米

お肉は長年蓄積された信頼関係があるからこその仕入れルートで、A4、A5ランク以上の黒毛和牛を豊富に仕入れ、牛肉カット一筋の熟練の職人がひとつひとつ丁寧にカット。

カルビやハラミ、牛タンといった定番の商品はもちろん、サーロインやリブロース、ヒレなど様々な部位をご堪能ください。

お米は御殿場が誇る「ごてんばこしひかり」の特Aを使用。

「ごてんばこしひかり」は、富士山とその周辺の山々から流れ出る清らかな伏流水で育ち、標高280〜630メートルの準高冷地帯の御殿場市は寒暖差が大きく、特徴的な「甘み」につながります。

季節ごとに水の量を調整し、常にベストな状態でお米を炊いています。

「炊き立て」のご飯を召し上がっていただけるように、お米の炊き上がりのタイミングにこだわっています。

 

上質なお肉をお値打ちに

少しでも、お値打ちに黒毛和牛をご堪能いただけるよう、仕入れルートから牛肉のカット方法を徹底的にこだわり抜いています。

「上質なお肉を、一人でも多くの方に味わっていただきたい。」その一心で日々、コストカットに取り組み、少しでも価格を抑えて提供できるよう心がけております。

 

ご満足いただくための接客

一定の訓練を受けた「よしのオリジナル焼肉マイスター」が「特上よしのやき」などの商品をお客様のテーブルで焼かせていただきます。

よりおいしくお肉を味わっていただくために、また、お客様とのコミュニケーションを大切にした取り組みです。

上質な牛肉を適切に火を通してお召し上がりいただくことで、これまでにない感動を味わっていただきたく思います。

 

お食事を最高に楽しんでいただくための空間

和のテイストを基調とした店内で、ゆったりとおくつろぎいただけます。

ボックス席、テーブル席、個室のVIPルームなど様々なタイプのお席をご用意し、あらゆるお客様・利用シーンでご利用いただけます。

ご家族・ご友人とのお食事からお祝いや歓送迎会、接待や宴会までご利用くださいませ。

 

何度でも訪れたくなる

「炭火焼肉enよしの」は何度も訪れたくなる理由のひとつに「VIPルーム」がございます。

VIPルームは最大8名ご利用いただける完全個室です。

凛とした空間で、特製の金色のトング、ハサミで上質な黒毛和牛を焼き、カットし、食事をする。

これは他では得難い体験です。

ぜひ、大切な人と至福のひとときを過ごされたいときは「VIPルーム」をご予約ください。

 

◆アクセス・周辺環境

東名高速道路「御殿場IC」から車で3分、御殿場駅にも近い好立地に位置しています。

富士山や箱根などの風光明媚な観光名所から、富士スピードウェイ、御殿場プレミアム・アウトレット、太平洋クラブ御殿場コースなど様々な観光スポットがございます。

 

メニュー

ランチメニュー

ランチのお時間でもグランドメニューからもご注文いただけます。

一覧はコチラ!

 

グランドメニュー

焼肉メニューはコチラ!

サイドメニューはコチラ!

ドリンクメニューはコチラ!

 

宴会コースメニュー

歓送迎会、忘年会、新年会など、ご利用にぴったりの宴会コースや飲み放題もご用意しております。

宴会コースメニューはコチラ!

 

思い出のひとつに「炭火焼肉enよしの」でおいしい焼肉はいかがでしょうか。

炭火焼肉enよしの本店

所在地

静岡県御殿場市東田中1001-5

電話番号

0550-83-9588

駐車場

30台完備

・最寄駅 御殿場駅 徒歩7分

・エリア 御殿場IC近く

ご予約はコチラ!
GoogleMAP 詳しい地図はコチラ!

 

 

ポールスターで乾杯しませんか?

ポールスターで乾杯しませんか?

日ごとに暖かくなり、本格的な春が目の前まで来ていますね。

木や花も徐々に芽吹き始め、新しい季節の始まりを感じさせ、私たちの心にも希望が芽生えます。

この時期は、送別会や壮行会、歓迎会などで集まって食事をする機会が増えますね。

複数人数で集まる食事で、焼肉店でお酒を楽しみながらワイワイお肉を楽しみたいと思われる方もいらっしゃるかと思います。

では、焼肉店で一番初めに何を注文しますか?

「飲み物やサラダ、スープ」など、まずは軽く口に運べるものや、「焼肉店なんだからお肉!」とそれぞれあります。

中でも飲み物といえば、「まずはビール」というイメージが強いですが、ワイングラスに注がれたスパークリングワインで特別感を演出してみませんか?

この記事では、乾杯をする飲み物としてオススメの「ポールスター」をご紹介いたします。

 

スパークリングワインとは

スパークリングワインのイメージ

スパークリングワインとは、二酸化炭素の気泡が含まれるワインの一種です。

この気泡は、自然発酵によって生じるものや、ボトル内での二次発酵、タンク内での発酵によって加えられるものもあります。

スパークリングワインには、シャンパン、カヴァ、プロセッコなど様々な種類があり、それぞれ製造方法やブドウの品種が異なります。

品質や味わいも幅広く、特別なイベントやお祝い事の際に楽しまれることが多いです。

 

▼ポールスター

ポールスターのイメージ

ポールスターとは、サッポロビール社によって製造された樽詰スパークリングワインです。

スパークリングワインは、特別感のある飲み物としてのイメージが強いものでしたが、今では飲食店をはじめスーパーなどでも取り扱われている人気の飲み物になっています。

そこで誕生したのが「樽詰スパークリングワイン ポールスター」です。

チリ産のソーヴィニヨン・ブランを原料とし、酸化防止剤無添加で、アルコール度数は9度、炭酸ガスを含有しています。

樽詰めなので、いつでも新鮮な炭酸のスッキリ感を楽しむことができます。

喉越し爽やかな辛口でありながら、香りは甘く、優しい泡で飲みやすいため、どんな料理にも合わせやすいスパークリングワインです。

 


 

特別な場面からカジュアルな場面までオススメできるポールスター。

お祝いや一日の労いなど、乾杯をしてお食事を楽しんでみてはいかがでしょうか。

 

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グループで楽しめる、盛り合わせメニューはコチラ

 

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カルビについての詳しい記事はコチラ!

和牛についての詳しい記事はコチラ!

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炭火焼肉enよしのとは!

 

歴史・こだわり

「炭火焼肉enよしの」は、昭和61年創業の地域密着の焼肉店です。

牛肉カット一筋の熟練の職人がひとつひとつ丁寧にカットし、牛肉本来の旨さを引き出すためテーブル席では炭火でお召し上がりいただけます。

周りを気にせずゆったりとお食事をお楽しみいただける完全個室もご用意しております。

長年、地域の皆様に愛された焼肉・サービス・空間をお楽しみください。

 

お肉・お米

お肉は長年蓄積された信頼関係があるからこその仕入れルートで、A4、A5ランク以上の黒毛和牛を豊富に仕入れ、牛肉カット一筋の熟練の職人がひとつひとつ丁寧にカット。

カルビやハラミ、牛タンといった定番の商品はもちろん、サーロインやリブロース、ヒレなど様々な部位をご堪能ください。

お米は御殿場が誇る「ごてんばこしひかり」の特Aを使用。

「ごてんばこしひかり」は、富士山とその周辺の山々から流れ出る清らかな伏流水で育ち、標高280〜630メートルの準高冷地帯の御殿場市は寒暖差が大きく、特徴的な「甘み」につながります。

季節ごとに水の量を調整し、常にベストな状態でお米を炊いています。

「炊き立て」のご飯を召し上がっていただけるように、お米の炊き上がりのタイミングにこだわっています。

 

上質なお肉をお値打ちに

少しでも、お値打ちに黒毛和牛をご堪能いただけるよう、仕入れルートから牛肉のカット方法を徹底的にこだわり抜いています。

「上質なお肉を、一人でも多くの方に味わっていただきたい。」その一心で日々、コストカットに取り組み、少しでも価格を抑えて提供できるよう心がけております。

 

ご満足いただくための接客

一定の訓練を受けた「よしのオリジナル焼肉マイスター」が「特上よしのやき」などの商品をお客様のテーブルで焼かせていただきます。

よりおいしくお肉を味わっていただくために、また、お客様とのコミュニケーションを大切にした取り組みです。

上質な牛肉を適切に火を通してお召し上がりいただくことで、これまでにない感動を味わっていただきたく思います。

 

お食事を最高に楽しんでいただくための空間

和のテイストを基調とした店内で、ゆったりとおくつろぎいただけます。

ボックス席、テーブル席、個室のVIPルームなど様々なタイプのお席をご用意し、あらゆるお客様・利用シーンでご利用いただけます。

ご家族・ご友人とのお食事からお祝いや歓送迎会、接待や宴会までご利用くださいませ。

 

何度でも訪れたくなる

「炭火焼肉enよしの」は何度も訪れたくなる理由のひとつに「VIPルーム」がございます。

VIPルームは最大8名ご利用いただける完全個室です。

凛とした空間で、特製の金色のトング、ハサミで上質な黒毛和牛を焼き、カットし、食事をする。

これは他では得難い体験です。

ぜひ、大切な人と至福のひとときを過ごされたいときは「VIPルーム」をご予約ください。

 

◆アクセス・周辺環境

東名高速道路「御殿場IC」から車で3分、御殿場駅にも近い好立地に位置しています。

富士山や箱根などの風光明媚な観光名所から、富士スピードウェイ、御殿場プレミアム・アウトレット、太平洋クラブ御殿場コースなど様々な観光スポットがございます。

 

メニュー

ランチメニュー

ランチのお時間でもグランドメニューからもご注文いただけます。

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グランドメニュー

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宴会コースメニュー

歓送迎会、忘年会、新年会など、ご利用にぴったりの宴会コースや飲み放題もご用意しております。

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思い出のひとつに「炭火焼肉enよしの」でおいしい焼肉はいかがでしょうか。

炭火焼肉enよしの本店

所在地

静岡県御殿場市東田中1001-5

電話番号

0550-83-9588

駐車場

30台完備

・最寄駅 御殿場駅 徒歩7分

・エリア 御殿場IC近く

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目の前で完成!インパクト大の炙り握り

目の前で完成!

インパクト大の炙り握り

3月に入ると共に高校の卒業式が終わり、これから幼稚園、小学校、中学校、大学の卒業式が続きます。

ご家族やご友人の中にも、今年卒業を迎えられる方がいらっしゃるのかもしれません。

皆さんは卒業を迎えられる方をどのようにお祝いしますか?

食事をしながら思い出や経験を振り返ったり、旅行を楽しんだり、プレゼントを渡したりなど、様々ありますね。

この時期は当店でも、お祝いをする場として多くのお客様にご来店いただいております。

そんなお祝いをするお食事の場面にぴったりの、迫力満点メニュー「炙り握り」をご紹介いたします。

 

炙り握りとは

炙りイメージ

黒毛和牛を炙って仕上げた、肉の握り寿司です。

ほとんどのお肉メニューは自分で焼きますが、こちらのメニューは ‘よしのオリジナル焼肉マイスター’がお客様の目の前で炙って仕上げるので特別感があります。

炙り握りの下に敷いてある笹も一緒に炙られることで笹の香りが広がり、お肉をさらに引き立たせてくれます。

石で作られ一つ一つ形の違う、独特な風合いの器にもこだわりました。

シャリには、準高冷地帯にある御殿場の寒暖差と富士山の伏流水を利用して栽培された、ほのかな甘みと粘り、 そして香り高い特Aランク「ごてんばこしひかり」を使用しています。

炙り握りは、一貫、三貫、五貫とご注文いただけます。

五貫でご注文いただけますと、一貫あたりがお得になります。

岩塩を添えておりますので、お好みでつけてお召し上がりください。

 

▼黒毛和牛 上 炙り握り

上炙り握りのイメージ

綺麗なサシが入り、脂の甘みが口いっぱいに広がります。

 

▼黒毛和牛 炙り握り

並炙り握りのイメージ

食べやすく、ジューシー。

 

▼ミスジ握り

ミスジ握りのイメージ

脂肪分が少なくても柔らかくジューシーな希少部位、ミスジを使用しています。

 

▼ミスジ握りフォアグラ添え

ミスジ握りフォアグラ添えのイメージ

フォアグラの香りが立ち、お肉がよりジューシーな味わいに!

 

▼リブロース握り

リブロース握りのイメージ

口の中でとろけるような食感のリブロースを使用しています。

 

▼リブロース握りフォアグラ添え

リブロース握りフォアグラ添えのイメージ

フォアグラと一緒に炙ることで、さらに旨味とコクがプラスされます。

 


卒業式は新しいステージへのエールを送る大切なイベントです。

大切な人との思い出に、炙り握りの迫力満点の演出をお食事と共に味わってみてはいかがでしょうか。

 

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歴史・こだわり

「炭火焼肉enよしの」は、昭和61年創業の地域密着の焼肉店です。

牛肉カット一筋の熟練の職人がひとつひとつ丁寧にカットし、牛肉本来の旨さを引き出すためテーブル席では炭火でお召し上がりいただけます。

周りを気にせずゆったりとお食事をお楽しみいただける完全個室もご用意しております。

長年、地域の皆様に愛された焼肉・サービス・空間をお楽しみください。

 

お肉・お米

お肉は長年蓄積された信頼関係があるからこその仕入れルートで、A4、A5ランク以上の黒毛和牛を豊富に仕入れ、牛肉カット一筋の熟練の職人がひとつひとつ丁寧にカット。

カルビやハラミ、牛タンといった定番の商品はもちろん、サーロインやリブロース、ヒレなど様々な部位をご堪能ください。

お米は御殿場が誇る「ごてんばこしひかり」の特Aを使用。

「ごてんばこしひかり」は、富士山とその周辺の山々から流れ出る清らかな伏流水で育ち、標高280〜630メートルの準高冷地帯の御殿場市は寒暖差が大きく、特徴的な「甘み」につながります。

季節ごとに水の量を調整し、常にベストな状態でお米を炊いています。

「炊き立て」のご飯を召し上がっていただけるように、お米の炊き上がりのタイミングにこだわっています。

 

上質なお肉をお値打ちに

少しでも、お値打ちに黒毛和牛をご堪能いただけるよう、仕入れルートから牛肉のカット方法を徹底的にこだわり抜いています。

「上質なお肉を、一人でも多くの方に味わっていただきたい。」その一心で日々、コストカットに取り組み、少しでも価格を抑えて提供できるよう心がけております。

 

ご満足いただくための接客

一定の訓練を受けた「よしのオリジナル焼肉マイスター」が「特上よしのやき」などの商品をお客様のテーブルで焼かせていただきます。

よりおいしくお肉を味わっていただくために、また、お客様とのコミュニケーションを大切にした取り組みです。

上質な牛肉を適切に火を通してお召し上がりいただくことで、これまでにない感動を味わっていただきたく思います。

 

お食事を最高に楽しんでいただくための空間

和のテイストを基調とした店内で、ゆったりとおくつろぎいただけます。

ボックス席、テーブル席、個室のVIPルームなど様々なタイプのお席をご用意し、あらゆるお客様・利用シーンでご利用いただけます。

ご家族・ご友人とのお食事からお祝いや歓送迎会、接待や宴会までご利用くださいませ。

 

何度でも訪れたくなる

「炭火焼肉enよしの」は何度も訪れたくなる理由のひとつに「VIPルーム」がございます。

VIPルームは最大8名ご利用いただける完全個室です。

凛とした空間で、特製の金色のトング、ハサミで上質な黒毛和牛を焼き、カットし、食事をする。

これは他では得難い体験です。

ぜひ、大切な人と至福のひとときを過ごされたいときは「VIPルーム」をご予約ください。

 

◆アクセス・周辺環境

東名高速道路「御殿場IC」から車で3分、御殿場駅にも近い好立地に位置しています。

富士山や箱根などの風光明媚な観光名所から、富士スピードウェイ、御殿場プレミアム・アウトレット、太平洋クラブ御殿場コースなど様々な観光スポットがございます。

 

メニュー

ランチメニュー

ランチのお時間でもグランドメニューからもご注文いただけます。

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グランドメニュー

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宴会コースメニュー

歓送迎会、忘年会、新年会など、ご利用にぴったりの宴会コースや飲み放題もご用意しております。

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思い出のひとつに「炭火焼肉enよしの」でおいしい焼肉はいかがでしょうか。

炭火焼肉enよしの本店

所在地

静岡県御殿場市東田中1001-5

電話番号

0550-83-9588

駐車場

30台完備

・最寄駅 御殿場駅 徒歩7分

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  • 本店 焼肉よしの
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    • 住所
      静岡県御殿場市東田中1001-5
    • Tel
      0550-83-9588
    • 営業時間
      【月~木】
      ■ランチタイム 11:30~15:00(LO14:30)
      ■ディナータイム 17:00~23:00(LO22:00)

      【金・土・祝前日】
      ■ランチタイム 11:30~14:30
      ■ディナータイム 14:30~24:00(LO23:00)

      【日・祝日】
      11:30~23:00(LO22:00)
    • カード支払
      可(VISA、Master、UFJ、AMEX、JCB、NICOS、MUFG)
    • 総座席数
      150席
    • 宴会最大席数
      54席
    • 個室
      掘りごたつ個室あり(4名~16名様用)
      座敷半個室あり(10名~40名様用)
      ※個室の詳細はお店にお問い合わせください
    • 駐車場
      30台
    • 店休日
      1月1日、12月31日 2月15日(木)社内研修のため

美味しいお肉の焼き方 -牛タン編-

美味しいお肉の焼き方 -牛タン編-

3月も後半となり、学生の皆さんは春休み、会社では年度末で忙しい時期です。

卒業祝いや送別会の時期でもありますが、自分へのご褒美や労いとして焼肉を食べに行く方もいるのではないでしょうか。

焼肉を食べに行った時、「お肉の焼き方を意外と知らないかも」「美味しく焼くコツはあるの?」と思われる方もいらっしゃるかもしれません。

焼肉はお肉の部位によって美味しく焼き上げる方法はさまざまです。

その中でも今回の記事では、焼肉店で多くの方に楽しまれている「牛タン」の美味しい焼き方をご紹介させていただきます。

 

牛タンとは?

牛タンのイメージ

牛タンは、皆さんご存じのとおり、牛の舌の部分を指し、その柔らかさと風味で知られる牛肉の部位です。

一般的には、焼肉や煮込み料理に使用されることで知られています。

特に宮城県仙台市は牛タン料理で有名で、多くの飲食店で提供されています。

牛タンは大きく、舌先から「タン先」「タン中」「タン元」の3つに分かれ、それぞれに特徴があります。

タン先は肉質が硬く、噛むほどに旨味が増し、タン中は少し歯ごたえがありジューシーさが魅力です。

タン元は厚みがあり、脂の濃厚な味と食感を楽しむことができます。

栄養価が高く、特にタンパク質が豊富で脂肪分が少ないので、健康志向の高まりと共に注目されています。

牛タンは、部位それぞれ異なる風味と食感、さまざまな調理法で楽しむことができるので、多くの人々に愛され続けている食材です。

 

焼き方

牛タン焼きのイメージ

牛タンは、脂肪分少ないので最初に食べるという方も多いのではないでしょうか。

ここで、牛タンを美味しく食べるための焼き方をお伝えできればと思います。

 

1.お肉を焼く前に、網に牛脂をよく塗ってください。お肉が網にくっつきにくくなります。

※炭火焼肉enよしのでは、牛脂はセットになっております。

 

2.網の中心あたりで焼きます。強火で短時間焼くのがポイントです。

 

3.ひっくり返す目安は、お肉の側面の色が変わり、縮みだした時です。

 

4.ひっくり返し、反対側にも焼き色が付いたら完成です。

※「ネギ牛タン塩」をご注文の方は、このタイミングでネギをのせてください。

 

こちらの牛タンの焼き方は、動画でもご紹介させていただいております。

動画ではお肉の状態がわかりやすいので、併せてご覧いただきお試しいただければ幸いです。

焼肉屋さんが教える『プロの焼き方』~牛タン編~はこちら

 


 

いかがでしたでしょうか。

ご紹介した焼き方で、牛タンならではの柔らくジューシーな味わいを堪能していただければと思います。

 

4名様からご予約いただける、宴会メニューはコチラ

グループで楽しめる、盛り合わせメニューはコチラ

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歴史・こだわり

「炭火焼肉enよしの」は、昭和61年創業の地域密着の焼肉店です。

牛肉カット一筋の熟練の職人がひとつひとつ丁寧にカットし、牛肉本来の旨さを引き出すためテーブル席では炭火でお召し上がりいただけます。

周りを気にせずゆったりとお食事をお楽しみいただける完全個室もご用意しております。

長年、地域の皆様に愛された焼肉・サービス・空間をお楽しみください。

 

お肉・お米

お肉は長年蓄積された信頼関係があるからこその仕入れルートで、A4、A5ランク以上の黒毛和牛を豊富に仕入れ、牛肉カット一筋の熟練の職人がひとつひとつ丁寧にカット。

カルビやハラミ、牛タンといった定番の商品はもちろん、サーロインやリブロース、ヒレなど様々な部位をご堪能ください。

お米は御殿場が誇る「ごてんばこしひかり」の特Aを使用。

「ごてんばこしひかり」は、富士山とその周辺の山々から流れ出る清らかな伏流水で育ち、標高280〜630メートルの準高冷地帯の御殿場市は寒暖差が大きく、特徴的な「甘み」につながります。

季節ごとに水の量を調整し、常にベストな状態でお米を炊いています。

「炊き立て」のご飯を召し上がっていただけるように、お米の炊き上がりのタイミングにこだわっています。

 

上質なお肉をお値打ちに

少しでも、お値打ちに黒毛和牛をご堪能いただけるよう、仕入れルートから牛肉のカット方法を徹底的にこだわり抜いています。

「上質なお肉を、一人でも多くの方に味わっていただきたい。」その一心で日々、コストカットに取り組み、少しでも価格を抑えて提供できるよう心がけております。

 

ご満足いただくための接客

一定の訓練を受けた「よしのオリジナル焼肉マイスター」が「特上よしのやき」などの商品をお客様のテーブルで焼かせていただきます。

よりおいしくお肉を味わっていただくために、また、お客様とのコミュニケーションを大切にした取り組みです。

上質な牛肉を適切に火を通してお召し上がりいただくことで、これまでにない感動を味わっていただきたく思います。

 

お食事を最高に楽しんでいただくための空間

和のテイストを基調とした店内で、ゆったりとおくつろぎいただけます。

ボックス席、テーブル席、個室のVIPルームなど様々なタイプのお席をご用意し、あらゆるお客様・利用シーンでご利用いただけます。

ご家族・ご友人とのお食事からお祝いや歓送迎会、接待や宴会までご利用くださいませ。

 

何度でも訪れたくなる

「炭火焼肉enよしの」は何度も訪れたくなる理由のひとつに「VIPルーム」がございます。

VIPルームは最大8名ご利用いただける完全個室です。

凛とした空間で、特製の金色のトング、ハサミで上質な黒毛和牛を焼き、カットし、食事をする。

これは他では得難い体験です。

ぜひ、大切な人と至福のひとときを過ごされたいときは「VIPルーム」をご予約ください。

 

◆アクセス・周辺環境

東名高速道路「御殿場IC」から車で3分、御殿場駅にも近い好立地に位置しています。

富士山や箱根などの風光明媚な観光名所から、富士スピードウェイ、御殿場プレミアム・アウトレット、太平洋クラブ御殿場コースなど様々な観光スポットがございます。

 

メニュー

ランチメニュー

ランチのお時間でもグランドメニューからもご注文いただけます。

一覧はコチラ!

 

グランドメニュー

焼肉メニューはコチラ!

サイドメニューはコチラ!

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宴会コースメニュー

歓送迎会、忘年会、新年会など、ご利用にぴったりの宴会コースや飲み放題もご用意しております。

宴会コースメニューはコチラ!

 

思い出のひとつに「炭火焼肉enよしの」でおいしい焼肉はいかがでしょうか。

炭火焼肉enよしの本店

所在地

静岡県御殿場市東田中1001-5

電話番号

0550-83-9588

駐車場

30台完備

・最寄駅 御殿場駅 徒歩7分

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