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TOPnavigate_nextコラムnavigate_next特製ダレが魅力！壷漬け肉

2024.04.12

特製ダレが魅力！壷漬け肉

特製ダレが魅力！壷漬け肉

多くの桜が満開となり、本格的に春らしい陽気となりましたね。

一般的に桜といえば、ソメイヨシノを思い浮かべる方も多いと思いますが、ほかにも「河津桜」「しだれ桜」「山桜」「八重桜」など、桜にもさまざまな種類があります。

沢山の種類がある中で、「富士桜」という桜をご存じでしょうか？

富士桜は、富士山麓に咲くさまざまな桜の中で、特に美しく小柄な桜です。

別名「豆桜」とも呼ばれ、小さく育てやすいことから、盆栽の世界でも愛されています。

ソメイヨシノは枝から伸びた一つの茎から3～4輪咲くのに対し、富士桜は一つの茎から1輪の花を付るのが特徴です。

ソメイヨシノやしだれ桜のような圧倒的華やかさはないものの、可憐に咲くその姿が魅力といえます。

<炭火焼肉enよしの本店><焼肉よしのNEXT>があります、御殿場市の“市の花”としても多くの人に親しまれています。

富士桜は4～5月にかけて開花する桜なので、まだまだ自然の美しさを満喫できそうです。

さて新年度となり、少しずつ落ち着いてきて、外食の機会が増える頃ですね。

歓迎会や食事会、自分への労いやご褒美に焼肉を選ぶという方もいらっしゃるかと思います。

主に焼肉のタレで頂く焼肉ですが、普段とは違う楽しみ方をしてみてはいかがでしょうか。

当店では、特製の味噌ダレに漬けたお肉「壷漬け肉」がございます。

味噌は、今注目の発酵食品の一つで、腸活にもよいとされている食品です。

お肉に味噌ダレを絡ませて焼くことで、味噌の甘みと旨味が引き立ち、さらに香り高くなります。

壷漬け肉は4種類ご用意しておりますので、ご紹介いたします。

壷漬け肉

醤油ベースのタレで食べることが多い焼肉ですが、当店の壷漬け肉は味噌ベースのタレに漬け込みました。

特製の味噌ダレにレモンとりんごを加えた、フルーティーな味わいが特徴です。

炭で焼いた時に味噌の香ばしさとフルーツの甘さが合わさり、とても美味しく頂けます。

▼壷漬け一本カルビ

食べ応えのある一本カルビに味噌ダレがプラスされ、豊かな味わいになります。

▼壷漬け中落カルビ

一頭の牛からわずかしか取れない希少部位を特製味噌ダレで提供します。

▼壷漬けハラミ

柔らかジューシーなハラミと味噌の旨味とコクが融合して、ご飯との相性抜群です。

▼壷漬け味噌タン

味噌が牛タンを引き立て、深い味わいが楽しめます。

壷漬け肉メニューをご紹介いたしました。

普段のタレと違った味わいを楽しむことができる特製の味噌ダレ。

食べる機会がなかった方も、県外からお越しの方も、富士桜と共に壷漬け肉を是非一度お試しいただければ幸いです。

炭火焼肉enよしの本店

「炭火焼肉enよしの」は昭和61年創業の地域密着型焼肉店です。熟練の職人がA4、A5ランク以上の黒毛和牛を丁寧にカットし、御殿場の特Aランク「ごてんばこしひかり」を使用したお米を提供しています。上質なお肉をお値打ちに楽しめるよう、仕入れルートやカット方法にこだわり、コストカットに努めています。和のテイストを基調とした店内には、ボックス席、テーブル席、個室のVIPルームなど様々なタイプの席があり、あらゆる利用シーンに対応しています。東名高速道路「御殿場IC」から車で3分、御殿場駅から徒歩7分の好立地に位置しています。ネット予約も可能です。

所在地 | 静岡県御殿場市東田中1001-5

電話番号 | 0550-83-9588

駐車場 | 30台完備

・最寄駅　御殿場駅　徒歩7分

・エリア　御殿場IC近く

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