「焼肉よしの」のこだわり

FEATURES

TOPnavigate_next「焼肉よしの」のこだわり

こだわりの
素材と空間が生み出す、
極上のひととき

昭和61年創業の御殿場の焼肉店
「焼肉よしの」
「炭火焼肉enよしの本店」
「焼肉よしのNEXT」と、
趣の異なる２店舗で
お腹も心も満たされる、
上質なおもてなしをお楽しみください。

A4、A5ランク以上の黒毛和牛

長年の信頼関係から得たルートで仕入れる黒毛和牛は、いずれもA4、A5ランク以上の良質なお肉。「肉のプロ」ともいうべき熟練の職人の手で丁寧にカットして提供します

旨さのヒミツ
仕込み調味料「もみだれ」

「もみだれ」とは、お肉を焼く(提供する)前に絡める調味液のこと。直接揉み込むことで、お肉本来の風味を引き出し、焼いた時には香ばしさと深い味わいを加えることができます。創業以来、長い歴史を経て改良を重ねた「味噌」「辛味噌」「塩」「醤油」の 4つの「もみだれ」をぜひお試しください、

炊き立ての御殿場米

御殿場が誇るお米「ごてんばこしひかり」の特Aを使用。 富士山周辺の山々から流れ出る清らかな伏流水で育つ「ごてんばこしひかり」は、準高冷地帯の御殿場市の寒暖差の影響を受けて、特徴的な「甘み」を持ちます。 その御殿場米を季節ごとに水の量を調整して、常にベストな状態で炊きあげ お客様へ「炊き立て」のご飯を召し上がっていただけるよう、お米の炊きあがりのタイミングにもこだわっています。

鮮度が違う!「活海鮮」が食べられる

「活海鮮」とは、活きたままの魚介類を新鮮な状態でお客様に提供すること。当店は焼肉店でありながら、お客様に新鮮な魚介を楽しんでいただきたくためレジ横の水槽で産地直送の4種類の魚介を生きたまま保管し、ご注文をいただいてから調理をすることで最高の味を提供します。

現在取り扱っている４種の魚介類

白ハマグリ

牡蠣

サザエ

伊勢海老

行楽帰りに立ち寄れる好立地

2店舗とも東名高速道路「御殿場IC」から車で10分圏内にあり、御殿場駅にも比較的近い場所に位置しています。 富士山や箱根などの観光名所から、富士スピードウェイ、御殿場プレミアム・アウトレット、太平洋クラブ御殿場コースなど周辺の観光スポットを楽しんだ後で、御殿場の想い出のひとつとしてお気軽にお立ち寄りください。