焼肉に不可欠！美味しい焼肉のタレ｜焼肉よしの

焼肉に不可欠！美味しい焼肉のタレ｜焼肉enよしの本店

皆さんは、焼肉店へ行った時の楽しみは何がありますか？

「良いお肉を自分へのご褒美に」「グループでお酒を飲みながら」「満足いくまでお肉を堪能する」など、さまざまあります。

お肉を楽しむ中で、焼肉の醍醐味の１つに、「焼肉のタレ」があります。

焼肉のタレは、その味わい深さで焼肉の魅力を引き立てる重要な要素です。

ほとんどの方が、座席で目にする焼肉のタレ（つけだれ）を使ってお肉を食べるのではないかと思いますが、焼肉のタレにはもう１つ「もみだれ」があるのはご存じでしょうか。

どちらも、焼肉を食べる時に不可欠なタレです。

この記事では、当店自慢の美味しい焼肉のタレをご紹介します。

「もみだれ」と「つけだれ」とは？

「もみだれ」とは、お肉を焼く（提供する）前に絡める調味液です。

お肉に直接揉み込むことで、お肉本来の風味を引き出し、焼いた時には香ばしさと深い味わいを加えることができます。

また「もみだれ」は、お肉の臭みを抑え柔らかくし、味付けを均一にすることができるので、より美味しさを引き出します。

一方、「つけだれ」は焼きあがったお肉をつけて食べるタレです。

基本のつけだれには、しょうゆ、砂糖、みりんをベースに、ニンニクやごま油を加え、深みとコクを出しています。

これに、お肉をつけて食べることで、旨味を引き出し、さらに美味しく焼肉を楽しむことができます。

炭火焼肉enよしの本店の味

焼肉に使われる“たれ”は、お肉の味を豊かにしてくれる重要な役割があります。

ここで、２種類の<炭火焼肉enよしの本店><焼肉よしのNEXT>の味である「美味しい焼肉のタレ」をご紹介いたします。

お肉の味を引き立てる “もみだれ”

<炭火焼肉enよしの本店><焼肉よしのNEXT>の味、１つ目は“もみだれ”です。

当店のお肉の味付けに使われているもみだれは、「味噌」「辛味噌」「塩」「醤油」の４つあります。

「味噌」「辛味噌」はホルモンがおすすめです。

ホルモン独特の風味と味噌の相性が良いので、牛ホルモンやシマチョウの脂と味噌がよく合います。

「塩」は、牛肉だけでなく豚肉や鶏肉ともよく合います。

醤油に比べてあっさりですが、味はしっかりと効いていて和牛の濃厚な味にも負けません。

「醤油」は、よしのの万能ダレで、どんなお肉にもおすすめできます。

創業35年以上の長い歴史を経て改良を重ねた、ぜひお試しいただきたい自慢のタレです。

お肉をさらに美味しくする“つけだれ”

炭火焼肉enよしの本店の味、２つ目は“つけだれ”です。

当店のつけだれは「あっさり」と「こってり」の２つあります。

「あっさり」は、お子様でも食べやすい甘めのタレです。

お肉本来の旨味を最大限に活かしながら、甘い香りが口の中に広がり、食欲をそそります。

お肉だけでなく、野菜や海鮮にもよく合います。

「こってり」は、ニンニクが効いていて、フルーティーな濃厚ダレです。

深みのある味わいと豊かな香りで、焼肉の楽しみをより引き立てます。

ご飯ともよくあうので、タレにつけたお肉をワンバウンドさせて食べるのもおすすめです。

こちらの「つけだれ」は店舗にて販売もしております。

焼肉にはもちろん、野菜炒め、焼きそば、チャーハン、唐揚げの下味など、さまざまな用途にご使用いただけます。

ご自宅でも、<炭火焼肉enよしの本店><焼肉よしのNEXT>の味を体感してみてはいかがでしょうか。

当店の「美味しい焼肉のタレ」をご紹介いたしました。

「もみだれ」を選んだことのない方も、ぜひお試しいただき、さらに美味しい焼肉をお楽しみください。

炭火焼肉enよしの本店

「炭火焼肉enよしの」は昭和61年創業の地域密着型焼肉店です。熟練の職人がA4、A5ランク以上の黒毛和牛を丁寧にカットし、御殿場の特Aランク「ごてんばこしひかり」を使用したお米を提供しています。上質なお肉をお値打ちに楽しめるよう、仕入れルートやカット方法にこだわり、コストカットに努めています。和のテイストを基調とした店内には、ボックス席、テーブル席、個室のVIPルームなど様々なタイプの席があり、あらゆる利用シーンに対応しています。東名高速道路「御殿場IC」から車で3分、御殿場駅から徒歩7分の好立地に位置しています。ネット予約も可能です。

所在地 | 静岡県御殿場市東田中1001-5

電話番号 | 0550-83-9588

駐車場 | 30台完備

・最寄駅　御殿場駅　徒歩7分

・エリア　御殿場IC近く

ご予約はコチラ！

GoogleMAP 詳しい地図はコチラ！

メニュー

▪️ランチ：焼肉ランチのお時間でもグランドメニューからもご注文いただけます。

詳しくはコチラ！

・グランドメニュー

黒毛和牛焼肉メニューはコチラ！

・宴会コースメニュー：歓送迎会、忘年会、新年会など、ご利用にぴったりの宴会コースや飲み放題もご用意しております。

宴会コースメニューはコチラ！

御殿場焼肉よしのNEXT

よしのNEXT]は「楽しさが輪になる」をコンセプトに、よりお値打ちに焼肉を楽しめるお店です。特急レーンで料理を提供し、ユッケジャンスープや石焼ビビンバなど幅広いメニューを用意しています。地元産の特Aランク[ごてんばこしひかり] を使用したお米も自慢です。

所在地 | 静岡県御殿場市ぐみ沢36-5　国道246号線沿い

電話番号 | 0550-88-8929

駐車場 | 28台完備

・最寄駅　御殿場駅　徒歩7分

・エリア　御殿場IC近く

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メニュー

▪️ランチ：焼肉ランチのお時間でもグランドメニューからもご注文いただけます

詳しくはコチラ！

・グランドメニュー

黒毛和牛焼肉メニューはコチラ！ 

▪️食べ放題・宴会コース：焼肉よしのNEXT限定、A４・A5のお肉が食べ放題！

希少部位も食べられる食べ放題は全3コース。

さらには忘年会や新年会、歓送迎会などのお集まりにぴったりなコースをご用意。

飲み放題付きにすることもできます。

詳しくはコチラ！