雨の日のチヂミ！

雨の日のチヂミ！

皆さんは[チヂミ]と聞くとどのようなイメージがあるでしょうか　？

「韓国料理！」「お好み焼きみたいな食べ物！」「焼肉屋にあったら必ず食べる料理！」など個々にさまざまなイメージがあると思います。

昨今は韓流ブームの流れもあり、お若い方からご年配の方まで、さまざまな世代に認知されている韓国料理とも呼べるのではないでしょうか！

そんな韓国の有名料理[チヂミ]は焼肉屋さんや韓国料理屋さんでは見る機会が多いと思います。

魅力あるチヂミは「必ず頼む！」と言う方も多くいらっしゃるのではないでしょうか？

そこで今回はチヂミを深掘りし、なかなか知る機会や調べる機会ががなかったと言う方に見て頂けると幸いです。

ご紹介させて頂きます。

どんな料理！？

小麦粉に片栗粉や米粉を混ぜ、卵と水に溶いた生地に具材を混ぜて焼いた韓国料理です。

生地はお好み焼きに比べ<サラッ>としています。

最近ではスーパーなどに、チヂミ粉として売っているのを見かけます。

混ぜ合わせた生地と具材は多めの油で薄くゆっくりと焼いていき、外は<カリッ>、中は<モッチリ>としているのが特徴でタレをつけて食べます。

油は、ゴマ油を使用すると香ばしく仕上がります。

タレは醬油や酢、ゴマ油、コチュジャンなどを混ぜ合わせた物が一般的です。

さらに胡麻やネギなどを加えると、より美味しく食べることができると思います。

韓国では「チヂミ」と言っても通じない！？

日本での料理名は「チヂミ」と呼んでいますが、実は韓国では「チヂミ」は方言のようです。

一般的には「プチムゲ（プッチンゲ）」や「チョン（ジョン）」と呼ばれています。

日本に伝わる際は、この方言を話す地方出身者が多くいたため、「チヂミ」と表現していたことから名称が異なったとそうです。

雨の日に食べる物！？

韓国では[チヂミ]は雨の日に食べる風習があります。

これは農作業が行えない雨の日にマッコリと一緒に食べていた。

[チヂミ]を焼く音が雨の降る音に似ているなどと言われていますが、足元の悪い中の買い物の負担を減らすよう、家にある材料で作れる料理として、重宝されていたのが習慣化されたとみられています。

具材でのバリエーションが豊富！？

[チヂミ]はネギを入れて[ネギチヂミ]。

キムチを入れて[キムチチヂミ]

ニラを入れて[ニラチヂミ]と様々な具材で楽しむことができます。

<炭火焼肉enよしの>では2種類のチヂミが楽しめます。

一緒にご紹介させて頂きます。

●ジャガイモとベーコンのチーズチヂミ

ベーコンの旨味とじゃがいもとチーズの相性の良さが際立つチヂミです。

●海鮮チヂミ

お肉と一緒に海鮮(エビ、イカ、ホタテ)も楽しめるチヂミです！。

さらに韓国ではおなじみ。

チヂミと一緒に楽しむお酒、マッコリもご用意しています。

●甕壺マッコリ四合

天然酵母の微炭酸。体にいい生きた乳酸菌です。

いかがでしたでしょうか？

[チヂミ]について詳しく紹介させて頂きました。

秋は過ごしやすさもありますが、台風などの気候の影響も受けやすい時期。

雨の日は晴れの日に比べ、気持ちが上がらないと言う方は多いかもしれません。

そんな時はチヂミの話を思い出し、「今日はチヂミを食べて食を楽しむ日」と銘を打ち、楽しい日に気持ちを切り替えてみてはいかがでしょうか！！

炭火焼肉enよしの本店

「炭火焼肉enよしの」は昭和61年創業の地域密着型焼肉店です。熟練の職人がA4、A5ランク以上の黒毛和牛を丁寧にカットし、御殿場の特Aランク「ごてんばこしひかり」を使用したお米を提供しています。上質なお肉をお値打ちに楽しめるよう、仕入れルートやカット方法にこだわり、コストカットに努めています。和のテイストを基調とした店内には、ボックス席、テーブル席、個室のVIPルームなど様々なタイプの席があり、あらゆる利用シーンに対応しています。東名高速道路「御殿場IC」から車で3分、御殿場駅から徒歩7分の好立地に位置しています。ネット予約も可能です。

所在地 | 静岡県御殿場市東田中1001-5

電話番号 | 0550-83-9588

駐車場 | 30台完備

・最寄駅　御殿場駅　徒歩7分

・エリア　御殿場IC近く

ご予約はコチラ！

GoogleMAP 詳しい地図はコチラ！

メニュー

▪️ランチ：焼肉ランチのお時間でもグランドメニューからもご注文いただけます。

詳しくはコチラ！

・グランドメニュー

黒毛和牛焼肉メニューはコチラ！

・宴会コースメニュー：歓送迎会、忘年会、新年会など、ご利用にぴったりの宴会コースや飲み放題もご用意しております。

宴会コースメニューはコチラ！

御殿場焼肉よしのNEXT

よしのNEXT]は「楽しさが輪になる」をコンセプトに、よりお値打ちに焼肉を楽しめるお店です。特急レーンで料理を提供し、ユッケジャンスープや石焼ビビンバなど幅広いメニューを用意しています。地元産の特Aランク[ごてんばこしひかり] を使用したお米も自慢です。

所在地 | 静岡県御殿場市ぐみ沢36-5　国道246号線沿い

電話番号 | 0550-88-8929

駐車場 | 28台完備

・最寄駅　御殿場駅　徒歩7分

・エリア　御殿場IC近く

ご予約はコチラ！

GoogleMAP詳しい地図はコチラ！

メニュー

▪️ランチ：焼肉ランチのお時間でもグランドメニューからもご注文いただけます

詳しくはコチラ！

・グランドメニュー

黒毛和牛焼肉メニューはコチラ！ 

▪️食べ放題・宴会コース：焼肉よしのNEXT限定、A４・A5のお肉が食べ放題！

希少部位も食べられる食べ放題は全3コース。

さらには忘年会や新年会、歓送迎会などのお集まりにぴったりなコースをご用意。

飲み放題付きにすることもできます。

詳しくはコチラ！