おいしい焼き方　ハラミ編｜御殿場焼肉よしの

おいしい焼き方　ハラミ編｜御殿場焼肉よしの

皆さんは、どんな時に焼肉を食べたくなりますか？

「家族や友人と集まってお酒と焼肉を一緒に」「頑張っている自分のご褒美に」「週末や祝日のお出掛けの時に」「春から夏にかけてバーベキューを楽しみたい」「肌寒い日に温まりながらお肉を食べたい」など、焼肉を食べたくなる場面は沢山あります。

様々なメニューがありますが、いざお肉を焼く時に、どのように焼こうか迷ってしまうことはないでしょうか？

部位や厚みによって焼き時間が違うことはなんとなくわかるけど、意外と知らないかもしれないという方もいるかと思います。

この記事では、当店自慢のお肉の一つ“牛ハラミ”を最大限おいしく味わっていただきたいと思いますので、牛ハラミについてとおいしい焼き方をご紹介したいと思います。

よしのNEXTは、御殿場市で35年以上の歴史を持つ　炭火焼肉enよしの本店　のお肉をリーズナブルな価格で提供している焼肉店です。

回転寿司のような特急レーンで提供し、お片付けロボットが活躍しているので、特にお子様に楽しんでいただいております。

地元の方も、御殿場市に来られた遠方の方も、焼肉が食べたくなったら　焼肉よしのはいかがでしょうか？

焼肉人気上位！牛ハラミって？

牛ハラミとは、牛の横隔膜にある筋肉の一部を指し、強い旨味と低カロリーで人気の部位です。

この部位は、腹部に近いため適度な脂肪があり、熱が通ることで肉の旨味を引き出します。

適度な運動量によって、繊維が細かく、噛むほどに味わい深くなるのが特徴です。

ハラミを最もおいしく味わう方法は、シンプルに塩コショウで味付けをし、炭火でじっくりと焼き上げることです。

外はカリッとして中は柔らかい、そんな食感を楽しむことができます。

また、ハラミは栄養価が高く、特に鉄分やビタミンB群が豊富で、健康的な食生活にもおすすめの食材です。

柔らかさとジューシーさが、幅広い年齢層に愛され、焼肉シーンなどで欠かせない存在になっています。

御殿場焼肉よしの　おいしい焼き方　ハラミ編

ハラミは炭火でじっくりと焼き上げることで、肉本来の味を引き立て、食感を最大限に楽しむことができます。

ここで、よしのNEXT人気メニュー『熟成ハラミ』を参考に、ハラミのおいしい焼き方についてレクチャーしたいと思います。

1.網に牛脂を塗り、火力の強い網の中心に置きます。

※ハラミは内臓肉の一つなので、しっかり焼きましょう。

2.お肉の表面に肉汁が浮かんできたら、ひっくり返す目安です。

　※軽く焦がす程度に、表面がカリッとなるまで焼いてください。

3.ひっくり返した裏面にも焼き色がついたら完成です。

この手順で焼くことで、表面はカリッと、中はジューシー、そして焼き目が香ばしく仕上がります。

「おいしい焼き方　ハラミ編」は、いかがでしたか？

必ず注文される方も、久しく食べていない方も、こちらの焼き方で、柔らかくジューシーな御殿場焼肉よしののハラミをお楽しみください。

炭火焼肉enよしの本店

「炭火焼肉enよしの」は昭和61年創業の地域密着型焼肉店です。熟練の職人がA4、A5ランク以上の黒毛和牛を丁寧にカットし、御殿場の特Aランク「ごてんばこしひかり」を使用したお米を提供しています。上質なお肉をお値打ちに楽しめるよう、仕入れルートやカット方法にこだわり、コストカットに努めています。和のテイストを基調とした店内には、ボックス席、テーブル席、個室のVIPルームなど様々なタイプの席があり、あらゆる利用シーンに対応しています。東名高速道路「御殿場IC」から車で3分、御殿場駅から徒歩7分の好立地に位置しています。ネット予約も可能です。

所在地 | 静岡県御殿場市東田中1001-5

電話番号 | 0550-83-9588

駐車場 | 30台完備

・最寄駅　御殿場駅　徒歩7分

・エリア　御殿場IC近く

ご予約はコチラ！

GoogleMAP 詳しい地図はコチラ！

メニュー

▪️ランチ：焼肉ランチのお時間でもグランドメニューからもご注文いただけます。

詳しくはコチラ！

・グランドメニュー

黒毛和牛焼肉メニューはコチラ！

・宴会コースメニュー：歓送迎会、忘年会、新年会など、ご利用にぴったりの宴会コースや飲み放題もご用意しております。

宴会コースメニューはコチラ！

御殿場焼肉よしのNEXT

よしのNEXT]は「楽しさが輪になる」をコンセプトに、よりお値打ちに焼肉を楽しめるお店です。特急レーンで料理を提供し、ユッケジャンスープや石焼ビビンバなど幅広いメニューを用意しています。地元産の特Aランク[ごてんばこしひかり] を使用したお米も自慢です。

所在地 | 静岡県御殿場市ぐみ沢36-5　国道246号線沿い

電話番号 | 0550-88-8929

駐車場 | 28台完備

・最寄駅　御殿場駅　徒歩7分

・エリア　御殿場IC近く

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GoogleMAP詳しい地図はコチラ！

メニュー

▪️ランチ：焼肉ランチのお時間でもグランドメニューからもご注文いただけます

詳しくはコチラ！

・グランドメニュー

黒毛和牛焼肉メニューはコチラ！ 

▪️食べ放題・宴会コース：焼肉よしのNEXT限定、A４・A5のお肉が食べ放題！

希少部位も食べられる食べ放題は全3コース。

さらには忘年会や新年会、歓送迎会などのお集まりにぴったりなコースをご用意。

飲み放題付きにすることもできます。

詳しくはコチラ！